血圧高っ！
朝晩の血圧測定と毎日ウォーキング最低3kmを始めました。
それと同時にカリウムを摂るといいらしいので、ブロッコリーを食べるようにしています。
ブロッコリーが驚くほど高値の時にもシニアの方々が買っていたのはカリウム摂取のため？
今頃納得しました。
テレビ朝日の番組 【サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん】で放送された『ひとり農園博士ちゃん』
高校生ですが、たった一人で50品目300種類の野菜を栽培し、販売までしているそうです。
その野菜愛がすごい。
育てた野菜をこの子と呼び、そのポテンシャルの高さを語る語る。
そして、美味しい食べ方を自ら紹介して。
その中で気になったのが、ブロッコリー1個丸ごとをお米と一緒に炊飯器に投入して炊き込みご飯にしちゃう。
そのビジュアルから平野レミさんの『放送事故』と笑いを誘ったブロッコリーのタラコソースを思いだしました。
で、作ってみました。
我が家に炊飯器はなく土鍋で炊いているので、丸ごとブロッコリーは入りきらず半分にしました。
芯はスライスし、ベーコンも一緒に投入。
味付けは塩とバター。
土鍋ご飯は約15分で炊き上がるので、炊飯器より加熱時間が短いからどうかなと思いましたが、しゃもじで簡単にほぐせました。
バターとベーコンの香りもよく美味しい。
何より簡単！
コンソメを入れてもよかったかも。
ブロッコリーの炊き込みごはん
鶏肉と白菜の炒め煮
五目豆
春菊の胡麻和え
2合炊いて余ったご飯は、翌日コンソメスープに舞茸とパルメザンチーズをたっぷり入れてリゾットもどきにしました。
冷蔵庫整理中なので毎日簡単ご飯
夫からは、次回は硬めの炊き込みご飯にしてアルデンテに近づけてとリクエストがありました。
次回ってあるのか？
ケチャップで味付けしてオムライスにするのもいいかも。
次回試してみよう。
それにしても、番組で紹介される色々なジャンルの博士ちゃんたちにいつも感心させられます。
この世に生を受けて10年やそこらで、何かをきっかけに興味をもったことに夢中になり、知識も技術も深めていくエネルギーが半端ない。
ギフテッド？それとも親御さんの育て方？
とにかくぼんやり60年以上も生きてきた自分が情けなくなります。
