昨日は『いい夫婦の日』でしたね。
って、覚えてもいませんでしたけど。
4年前に亡くなった母の誕生日。
生きていれば97歳。
あの日亡くなっていなかったら、今も父が在宅介護をしていたのだろうか…
考えても仕方のないことですが、ふとそんなことを思ってしまいます。
google フォトがこの日の写真をたくさん見せてくれますが、実家や旅行先での母の誕生祝いの写真がいっぱい。
父はとうとう母の誕生日も忘れてしまったようです。
寂しいですね。
母が好きだったケーキを母の代わりに食べました。
《夕ごはん》
常夜鍋
常夜鍋の正しい作り方はわかりませんが、出汁パックでとった出汁にお酒を入れただけ。
ほうれん草と豚肉にレタスも入れちゃいました。
つけだれは、にんにく入り胡麻ポン酢と麺つゆ。
簡単、美味しい、サイコー❣️
会社勤めをしていた頃、ゴルフコンペで上司ご夫妻と回りながらの雑談で、冬は毎晩鍋にすると聞いて驚いたことがありました。
飽きません？
今は色々な味の鍋スープがあるから飽きることはないし、野菜も摂れて最高だよ。
へぇ〜、なんて思っていたのですが、今ならわかります。
仕事ではついていきませんでしたが、そのお考えにはついていきます！
