おはようございます。
久々に朝からお天気が良く、こんな日は家事モードにスイッチが入りますます。
なのに、夫がいつまでも出勤せずダイニングにでーん。
お得意先に直行するらしいです。
天ぷらにしました
ハウスものは12月頃から店頭に並んでいたと思うので珍しいものではないですが、野菜売り場で目に入った蕗のとうを買ってみました。
色々な食べ方があると思いますが、私は蒸した蕗のとうに甘めの肉味噌をかけて食べるのが好きです。
蒸しただけなので、口に入れた時の香りがたまりたせん。
昨日買ったものはとってもミニサイズだったので、そのまま揚げればいい天ぷらにしました。
揚げ物をすることは多くないので、ついでに牡蠣とホタテ、きのこ類も少し追加して揚げました。
天つゆとお塩で食べましたが、お塩はとても美味しいと評判の『ぬちまーす』を買ったので試してみましたが、食レポなしです。上手に表現できないので…
天ぷらの写真がありません。
揚げたてをはふはふしながら食べたいので、天ぷら屋さんのように少しずつ揚げてキッチンとテーブルを行ったり来たり。
なかなか忙しい。
次ホタテをお願い、とか言って夫はご満悦でした。
やれやれ。
雪の間から顔を出している蕗のとうを見たことはありませんが、見つけた時は嬉しいでしょうね。
春一番の山菜、春はすぐそこ。
