今朝も朝焼けがきれいでした。
空気カラッカラですね。
昨日はクリスマスイブ・・特に我が家には関係ありませんが、スーパーに買い物に行ったらチキンのお惣菜が山積み。
なぜかお寿司も。
どれもホームパーティー用の量のように見えますが、お一人様も多いはずなのですけどね。
去年のクリスマスイブは何にしたのかしら？
備忘録の自分のブログを検索したら、クリスマスらしさゼロのせり鍋を食べたようです。
昨日は夫がケーキを買って帰るというので、ちょこっとクリスマスぽくチキンを焼きました。
私はケーキに興味がないので予約もしていませんが、クリスマスイブの日にケーキ買うことなんてできるのかしらと懐疑的。
夫には言いませんでしたが・・
そして帰宅した夫がケーキはどこも行列でとても無理、成城石井のモンブラン買ってきた。
だそうです。
それはそうでしょ。
スーパーの中のケーキ屋さんだって大行列、それもほとんど予約の品の受け取り。
子どもの頃、狭い家なのにクリスマスツリー（本物の樅木だったこともあったような）に点滅する豆電球巻きつけて飾り、会社帰りの父がデコレーションケーキとお菓子が入ったサンタさんブーツを買ってきてましたね。
あの樅木はどうしたんだろ。
猫の額のような庭に植えてあって、クリスマスの時に植木鉢に植え替えていた？
毎年買った？
あー、もう思い出せない。
訊く母はいないし・・謎のまま。
そう言えば、アイスデコレーションケーキも何度か登場してましたっけ。
今もあるのかしら。
そんなことを話しながら、
《クリスマスイブ、シニア夫婦の夕ごはん》
・チキンソテー
近所のベトナム食材店で買ったお肉のマリネ用粉末で漬け込んだもの
1袋75円、安っ！
MAC MATの葉（←何？）、チリ、ガーリック、カルダモン、レモングラス、ジンジャーが材料と表記されているのですが、それほど強烈な香りではありませんでした。
MAC MAT、ネットで検索してみても『マックマットの葉を使用したローストダック』というベトナム語から翻訳されたものくらいしかヒットしないので、ベトナムではメジャーな食材なのかもしれません。
・マッシュルームサラダ
ベビーリーフにスライスマッシュルームをのせただけ。バルサミコ酢とオリーブオイルで。
・ミニトマトのカプレーゼ
・牡蠣とほうれん草のグラタン
ほうれん草一把は下茹でせず投入してもクタクタ。
大ぶりな生牡蠣がなかったので、冷凍庫にあった大粒の蒸し牡蠣を使用。
簡単メニューで家飲みが一番楽ちんですわ。
夫は今晩会社の忘年会だそうです。
ブラボーーッ！！
