こんにちは。
朝から良い天気ですが、さすがに風が冷たい。
昨晩珍しく夜中に目が覚めてしまい、ビデオを１本視て寝直し目が覚めたら7時半。
目覚まし時計が必要のない生活、ありがたい。
夫は先に朝食を済ませ、ゴミ捨てをして出勤しました。素晴らしい！
ちょっと早いクリスマスプレゼント
可愛い後輩ちゃんからプレゼントが届きました。
冷蔵品で届いたので、何かしらと思ったら瓶ビール。
なんだか瓶もオシャレな佇まい。
一緒にお食事する時はいつもワインなのに、ビールとは珍しい。
ビールも好きですが、家で飲むことはあまりなく買い置きもありません。
そもそもビールって、お食事会などでは『とりあえずビール！』とか、ぞんざいな扱いを受けてるような。
私がビールを目的に行くのは日比谷公園内の日比谷サローだけ。
ここのテラスで飲む白ヴァイスが大好き。
ビールのお供はバンコクガパオ。1人でも楽しめちゃいます。
日本初のラグジュアリービール
一緒に入っていた小冊子をみると、ビールグラスではなく、白ワイングラスが合うらしいのですが、私はシャンパングラスに注いでみました。
泡はあまりたたず、色あいもシャンパンのよう。
お味はすっきりしていて、どんなお料理にも合いそうです。
上手く表現できず、すみません…
パクチーはお好きですか？
この立派なパクチー が近所の八百屋さんで130円だったんですよ。
パクチー は香菜、コリアンダーとも言われますが、独特の香りで苦手な方も多いようですが私は大好き。
パクチー好きのことをパクラーと言うらしいですが、そこまで夢中でもありませんけど。
生姜のみじん切りをごま油で炒め、海老を加え火が通ったら焼きそばの麺を入れてオイスターソースで味付け。パクチー のざく切りを加えてサッと混ぜたら完成。
冷凍してあった海老を使いましたが、具はなんでもOKですし、具無しでも美味しいですよ。
辛い味が好きでしたら青唐辛子（私は冷凍庫に常備しています）やXO醤を入れてもいいし、要は好きな味付けで問題なし。
追いパクとナンプラーが私のお決まり。
ラグジュアリービルのお供がこんなに簡単なパクチー焼きそばでがっかりされそう。
